如何看是不是高筋面粉(怎么判断是不是高筋面粉)-米乐m6平台

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如何看是不是高筋面粉

1.用手抓一把面粉用力捏起来，等手松开之后被捏成块的面粉会立刻散开的话就是高筋面粉。

2.第二包装袋上面有“高筋”两字的就是高筋面粉，它是指蛋白质含量在5%左右的面粉，主要用于制作面包、面条。

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